Café Colibrí, ¿Como Abrir una Franquicia?

La franquicia de Café Colibrí proviene de México y desde hace varios años se ha vuelto una de las más populares de su país; así como en los alrededores y en otros países cercanos de la zona, siempre dejando muy en claro el país de procedencia de sus productos.

¿A que se dedica la franquicia Café Colibrí?

Creada hace veinte años en el municipio mexicano de Huitzilán de Serdán; esta se fundo bajo el propósito de promover el café de la zona y así como mejorar la producción del mismo. El café que aquí se ofrece es hecho de manera artesanal por productores mexicanos.

Hoy en día cuenta con más de 60 sedes a lo largo de México, volviéndose así una de las franquicias más populares del país; además de café tienen un menú mucho más extenso; ofreciendo comida, bebidas calientes y frías, lo que la hace tan único el lugar. 

A esta franquicia se le dan puntos porque al momento que pasan fechas festivas; como lo es el caso del día del amor y la amistad, la familia de Café Colibrí ofrece un particular ejemplar, siendo un latte con un corazón dibujado sobre la crema; también ofrece promociones de 2×1 para las parejas.

¿Cuál es el menú de Café Colibrí?

Comenzaron con la idea de promover el café de la zona y volverlo lo más reconocido posible y hacerlo llegar a todos los rincones del país; pero su menú va más allá del caféya que ofrecen comida variada, como ensaladas mestizas y cítricas, huevos revueltos, a la penca y divorciados.

También ofrecen omelettes, como el clásico que es hecho con un emparedado de jamón y queso añadiéndole aderezo de vegetales y cilantro; otro tipo de omelette que sirven es el mexicanísimo, que es un emparedado de pollo y miel de maguey con aderezo de cilantro y vegetales.

En la sección de comida de su menú de igual manera destacan los molletes, el clásico siendo de jamón con queso manchego, llevando pico de gallo, guacamoles y jalapeños mexicanos; el sencillo son molletes de frijol con queso manchego acompañado igualmente de pico de gallo.

Mientras que por el lado de las bebidas, están las calientes; el primero siendo el chingoncito de 90ml,  un expresso que lleva anís y canela, almendra y miel de maguey; el café del pueblo es otra de las opciones más populares, un café endulzado con jarabe de piloncillo. 

Por el lado de las bebidas frías están la cafetada; la cual es una soda de café que tiene un toque de limón y canela con anís; el cajetísimo o frappé, es una bebida fría de café y leche con cajeta, también está la opción del kafeskimo, un café con toque de licor especial.

¿Cómo puedo obtener una franquicia Colibrí?

Para aquellos que estén interesados en adquirir una parte dentro de la conocida franquicia de Café Colibrí en México, se deben tener en cuenta ciertos aspectos; al ser una franquicia muy popular y demandada, sus precios no serán tan bajos y no todo el mundo puede costear el comprar un lugar dentro de la familia.

Pero para quienes si puedan costearlo, el costo se estima que llegue a los 380 mil dólares de cuota inicial, la inversión final sería dependiendo de qué tipo de cafés se sirvan y de que maquinaría tengan en sus instalaciones; si es una cafetería Premium el precio será mayor al millón y medio de dólares.

Por otro lado, si es una cafetería que maneja café express, el precio puede ser de algo más de un millón de dólares, llegando al millón doscientos mil dólares; si es una barra express el precio no será de un millón de dólares sino que puede quedarse dentro de los novecientos mil ochocientos.

El precio suele estar en cambio, ya que todo depende cual será la escogida; pero todas ofrecen una licencia de 5 años de duración, una cantidad de regalías no mayor al cinco por ciento y un fondo de publicidad de tan solo un dos por ciento.

Ya comprada la cafetería Colibrí el nuevo dueño o dueña podrá disponer y realizar lo que desee dentro del negocio; si añadirle nuevas características y productos para ofrecer mejorías al cliente o seguir expandiendo los lugares a los que ha logrado llegar todo lo que ofrece esta franquicia.

 

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