Antes de abrir las puertas de nuestra cafetería a los primeros clientes, es necesario comprobar que disponemos de todo lo necesario para atenderlos. Eche un vistazo a la siguiente lista de utensilios necesarios para una cafetería para no olvidarse de ninguno de ellos:
Indice de contenidos
Sets de cubiertos
Cuchillos, tenedores, cucharas de diferente tamaño… Los cubiertos son esenciales en cualquier actividad hostelera y su negocio debe contar con más utensilios de este tipo de los que cree que va a utilizar. Siempre debe haber un cuchillo disponible cuando lo solicite un cliente.
Asegúrese igualmente de disponer de todos los tipos de cubiertos que pueda necesitar su negocio (cuchillos de sierra, tenedores para postres…).
Recipientes térmicos para agua y leche
Es muy útil para mantener la temperatura más apropiada para ambos líquidos.
Vajilla
Merecería un post específico pero nos limitaremos a señalar que platos, tazas, vasos o copas también sirven para la preparación de los productos y no únicamente para servirlos en la mesa.
Molinillo de café
Decorativo o funcional.
Exprimidores, batidoras, picador de hielo
Esenciales en la preparación de productos alternativos al café.
Cocteleras y dosificadores
Ambos utensilios facilitan la preparación de cócteles y otros combinados alcohólicos (o no).
Sacacorchos y abrebotellas
Rallador de cítricos
Coladores
De diferentes tipos y utilidades.
Consejos para comprar utensilios para cafeteria
- Escoger el proveedor: fíjese en el prestigio o en la calidad del servicio al cliente.
- Aprovechar las posibilidades de Internet: la red permite comparar precios, calidades y marcas con gran facilidad. Y los envíos son muy cómodos.
- Escuchar a la plantilla: los trabajadores saben mejor que nadie qué utensilios se echan en falta en la cocina.
- La importancia de la estética: no es un factor determinante al no estar necesariamente expuestos a los clientes pero mejora la imagen del negocio.
- Ofertas y promociones: siempre pueden encontrarse buenas oportunidades de compra en tiendas como Amazon o otras en línea.
